民以食為天，食用油是人們生活最基本的必需品。市場規律告訴我們，凡是與衣食住行相關的行業往往是最興旺的行業。眾多的實踐證明，辦榨油機坊是一個最穩定，最可靠的投資項目！如今國際國內食用油價格高漲，且居高不下。為了鼓勵農戶廣泛種植油料作物，增加農戶收入，國家對油料種植戶已經實施了種植補貼政策，油料作物必將獲得更大豐收，也勢必推動食用油料加工業的興旺發達！
隨著經濟的發展，國民生活水平的提高，人們已從最初的解決溫飽發展到“吃出營養，吃出健康”的新觀念上來。過去有吃動物油、混合溶油的習慣，現在，除個別農村外，絕大多數地方已經改吃綠色、環保的植物油了。植物油市場無比廣闊！ 新型榨油坊現做現賣，綠色環保，干凈衛生，特別符合城里人的口味。目前，在不少城市的生活小區，類似這種現做現賣的榨油坊或胚芽鮮米店、豆腐坊等等，生意興隆，已成為不少下崗人員再就業的理想選擇。